Het Proefcentrum Hoogstraten stelt zich tot doel de tuinbouwteelten in al hun vormen te bevorderen en te steunen onder andere door proefondervindelijk onderzoek en demonstratieve voorlichting in verband met deze tuinbouwteelten, het vulgariseren van deze onderzoeksuitslagen en het verschaffen aan belanghebbende telers van alle nuttige mededelingen omtrent deze tuinbouwteelten onder meer onder de vorm van studievergaderingen, uitstappen en het houden van tentoonstellingen. De taken van de proeftuin hebben betrekking op de sectoren in land- en tuinbouw en bestaan o.a.uit:
De vereniging mag alle handelingen stellen die direct of indirect kaderen in haar doelstellingen. Zij mag hiertoe alle nodige en nuttige diensten verrichten, met inbegrip van bijkomstige commerciële en winstgevende activiteiten binnen de grenzen van wat wettelijk is toegelaten en waarvan de opbrengsten ten allen tijde volledig zullen worden besteed aan de verwezenlijking van de ideële niet-winstgevende doelstellingen.
Zij mag alle roerende en onroerende goederen bezitten die nodig zijn om haar doelstellingen te verwezenlijken. Zij mag deelnemen in en samenwerken met alle verenigingen en ondernemingen die voor haar doelstelling nuttig zijn.